Etimologia: il nome del genere deriva dal latino "Jovis glans", ghianda di Giove, perchè presso gli antichi greci il noce era sacro a Giove.
Il nome della specie deriva da "regius", regale, maestoso, per la sua chioma.

Note: albero alto fino a 20 m, a chioma quasi rotonda.
Foglie imparipennate con 5-9 foglioline ovali, caduche.
Fiori monoici; frutto commestibile.
Presenza in Valle di Scalve: coltivato ma talvolta inselvatichito.