Etimologia: il nome del genere, presso i romani, da il nome al sorbo.
Il nome della specie deriva dal latino "aucuparia", ossia per l'uccellagione. Un tempo, infatti, i suoi grappoli erano usati dai cacciatori per attirare e catturare gli uccelli di passo nei roccoli.

Note: albero alto fino a 20 m.
Foglie composte con 5-13 foglioline, caduche.
Fiori piccoli in corimbi grandi e densi; frutti: rosso-aranciati, aspri.
Presenza in Valle di Scalve: comune.